Der Luzhou Daqu Laojiao Pool aus der Ming Dynastie ist ein nationales Schwerpunktdenkmal in China. Die vier Laojiao Pools aus der Ming Dynastie sind die am frühesten gbauten, am längsten gebrauchten und am besten aufbewahrten Pools für Schnaps. Sie sind noch die einzigen Laojiao Pools, die unter dem staatlichen Denkmalschutz stehen. In der Brennerei von China haben die Vier Pools sehr hohen wissenschaftlichen und historischen Forschungswert.

Die Vier Pools wurden ursprünglich während der Wanli Regierungsjahren der Ming Dynastie gebaut. Sie liegen senkrecht und sind alle Mandarinentepools. Das heißt, jeder Pool besteht aus zwei Gruben, die getrennt durch Mehl in der Mitte. Bei der Fermentation vermischen die beiden Gruben in Eins zur Erhöhung des Volumens. Der Schnaps Laojiao Daqu wird nun noch mit der traditionellen Technik produziert. Es ist von guter Qualität und formt den weltweiten bekannten Lustil Schnaps, der auf der Internationalen Messe in Panama den Goldenen Preis gewann.